Le silure (Silurus glanis) est le plus gros poisson carnassier des plans d’eau Français. Il peut atteindre un poids de 100 kg. Jusque dans les années 1970, il n’était présent que dans les cours d’eau d’Europe centrale. Son retour dans les eaux Françaises serait la conséquence d’une réintroduction par un pisciculteur du bassin de la Saône dont l'objectif était d'observer l'acclimatation de l'espèce.

Quoi qu'il en soit, après avoir colonisé la Saône, le silure se rencontre désormais dans la quasi-totalité de nos fleuves, rivières, lacs et plans d'eaux. Il aime de préférence les eaux calmes, profondes et turbides, dans lesquelles il évolue essentiellement au crépuscule et de nuit. Il est doté d'un féroce appétit : poissons, oiseaux, rongeurs sont au menu de ce redoutable prédateur. En zone de faible salinité, on le rencontre de plus en plus fréquemment dans nos carrelets. (Sous forme de petits exemplaires !!).